OLSUN YAPARSINIZ

Tencerede parça tavuk haşlama nasıl yapılır? Tavuk haşlarken ne kadar az su kullanılırsa tavuk eti daha lezzetli olur. Bütün tavuk haşlarken kullanılacak su miktarı parça tavuğa göre fazla olacaktır. Bu durumda tavuğu bütün değilde parçalayarak haşlamak daha doğru seçimdir. 1.5- 2.0 kilo bir market tavuğu tencerede 1.5 saate haşlanır. Ocağın en büyük gözü üzerinde kısık ateşte  tencerede tavuğu haşlarsanız 2 su bardağı su tavuk pişinceye kadar buhar olur uçar gider. Bu sebeple tavuğu haşlarken kafadan 2 su bardağı suyu ocak için koymalısınız. Bu iki bardak suyu koyduktan sonra üzerine istediğiniz miktar suyu ekleyebilirsiniz. Biz tencerede parça tavuk haşlarken tavuğun üzerini kapatacak kadar soğuk su ekleriz. Bu durumda tencereye 2.5 su bardağı su eklediğimizde bu miktar su tavuğun haşlanmasına yeter. Zaten tavuk haşlanırken kendi suyunu salacaktır. Marketten aldığınız tavuğun yarıdan fazlası sudur. Geriye kalan ise kemik ve tavuk etidir. Ağızınızın tadıyle market tavuğu yemek is...

1.5 su bardağı yeşil mercimek yemeği tarifi, bu yaz sıcaklarında nasıl yapılır? Lafı uzatmaya gerek yok.  200  milimlik su bardağı ile 1.5 su bardağı yeşil mercimeği ölçün tencereye koyun. Üzerini aşacak şekilde sıcak, soğuk fark etmez su koyun ve tencereyi 4 saat bekletin. Sürenin sonunda mercimeği süzün ve bir kenarda bekletin. Malum tencereye istediğiniz miktarda tereyağı ile zeytinyağını koyun ve bir soğanı, bir tatlı kaşığı salçayı, bir rendelenmiş domatesi sırasıyle kavurun. Kavurma işlemi bitince yeşil mercimeği, 4 su bardağı sıcak suyu, birer pinçik karabiber, pulbiber, kimyon ve 1.5 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Tencereyi bir defa fokurdatın, kapağı kapayın ateşi kısın. Kısık ateşte yemeği 50 dakika pişirin ve sofraya koyun. Afiyet olsun, gülen yüzünüz solmasın.

Sade iri bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır? Marketten alınan hazır paket iri bulgurdan yapılan pilav, bu tarifle çok kolay. Tarifimize uyarsanız eğer, yumuşacık bulgur pilavınızı afiyetle tüketirsiniz. Fazla söze hacet yok, tarifi deneyerek ne demek istediğimi gayet güzel anlarsınız. İnternette iri bulgur pilavının doğru tarifine yıllarca ulaşamadık. Çoğu tariflerde iri bulgurla yapılan pilavın su ölçüsüne bir bardak iri bulgur için, 1.5 bardak veya 2 bardak su ölçüsü veriliyordu. Verilen ölçülerle yaptığımız iri taneli bulgur pilavının taneleri hep diri kalıyordu. İş başa düştü kendi pilavımızı deneme yanılma yöntemi ile istediğimiz tat ve lezzette iri bulgur pilavını yaptık. Ve tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bir ölçek iri bulguru musluk suyunda yarım saat ıslatın, yıkayın ve süzün. Tencereye istediğiniz miktar yağ, bir ölçek bulgur için 2.5 ölçek sıcak su ve yeter miktrda tuz koyun karıştırın. Tencere kaynayınca bulguru ekleyin ve karıştırın. Tencere kapalı olarak bir defa daha ...