Kayıtlar

ızgara çeşitleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


enginar ızgara 10 numara

Resim
Enginar ızgara nasıl yapılır; bilen bilir, bilmeyenler için çok kolay yapıldığını söyleyebilirim. Enginarın ızgarası enginar yemekleri arasında bir numaradır. Izgara yapılmış enginarı ağızınıza bir kez götürün, sofrada bulunan enginarların hepsini yemek isteyeceksiniz. O kadar lezzetli enginarın ızgarası. Enginarı yedikten sonra ağıza bıraktığı o eşsiz tadı anlatmak mümkün değil, anlatılamaz. Enginar ızgara yapımında enginar bütün olarak kullanılır. Pazardan enginarı alırken temizlenmemiş saplı enginar almanız gerekir.
Devamı»


mangalda tavada kuzu şiş

Resim
Kuzu şiş etin neresinden yapılır, nasıl pişirilir, nasıl yenir? Kuzu şiş, kuz etinin budu kuşbaşı doğranarak sade veya terbiyeli (marine edilerek) yapılır. Sade kuzu şiş nasıl yapılır: Kuzu eti iri veya orta irilikte kuşbaşı doğranır, metal şişlere veya çöp şişlere geçirilir, üzerine hafif tuz serpilerek pişirilir. İnsanlar yağlı kuzu etinin yağı yetmezmiş gibi, bir de şişlerin arasına kuyruk yağı geçirirler.
Devamı»


ızgara karnabahar nefis

Resim
Diyet yemeği olan, karnabahar ızgara; kömürlü mangalda, döküm ızgara veya tavada, elektrikli ızgarada ve ocak üzerinde teflon tavada yapılır. Önemli olan karnabaharı ızgara yapacak aletin güçlü bir ısıya sahip olmasıdır. Karnabahar yemek çeşitleri arasında karnabahar ızgarası, kendim için bir numaradır. Karnabahar mevsimi boyunca, karnabahar mutfağımızdan eksik olmaz, sık sık karnabaharı ızgara yapar yerim. Karnabaharı aroması bakımından kömürlü mangalda ızgara yapmak en doğru yöntem olmasına rağmen, maalesef bu tattan mahrumuz. Bildiğiniz gibi, her ortamda kömürlü mangal kullanılamıyor. Bu sebeple, karnabahar ızgaramızı ocak üzerinde döküm tava veya döküm ızgarada yapıyoruz.
Devamı»

Bu blogdaki popüler yayınlar

1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur

Resim
1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur? Bu sorunun yanıtı çok basit, 1.5x1.5= 2.25 bardak su konur. Pekiyi, 2.25 su bardağı suyu evde nasıl ayarlıyacağız? O da basit, pilava önce 2 su bardağı su koyacağız. Peşinden kullandığımız bardağı sanal olarak dört eşit parçaya böleceğiz, çeyrek parçasına su doldurup pilava ekleyeceğiz.
Devamı»

ıslatmadan buğday pişirmek

Resim
Islatmadan buğday pişirmek olur mu? Olur. Buğday ıslatmadan haşlanır mı? Haşlanır. Düdüklüde buğday haşlama yapılır mı? Yapılır. Gelelim can alıcı soruya: Çorbalık buğday nasıl haşlanır? Bu soru, yazımın konusu; ıslatmadan aşurelik buğday nasıl pişer. Aşurelik buğday tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Herkes düdüklü kullanmaz, bu nedenle biz düdüklüsü olmayanlar için aşurelik buğdayın tencerede nasıl haşlanacağını ele alacağız. Sözlerimde geçen buğday aşure yapımında kullanılan buğdaydır. Aşurelik buğdayı yarma ile karıştırmamak gerekir. Çünkü; yarma çok çabuk pişer ve bir gece boyu su içinde ıslatmaya gerek kalmaz.
Devamı»

1 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik

Resim
2 kişilik etli kuru fasulye yapılışı, 2 kişilik kuru fasulye tarifi tencerede, 2 kişilik kuru fasulye tarifi düdüklü, 2 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, 4 kişilik kuru fasulye ölçüsü, 5 kişilik kuru fasulye tarifi, 10 kişilik kuru fasulye nasıl yapılır ve 30 kişilik kuru fasulye ölçüsü gibi soruların yanıtı (hangi su bardağını kullanarak ölçü alacağınıza bağlı) aşağıda verilmiştir. 250 ml. büyük su bardağı 200 gr. kuru fasulye alır. 200 ml. küçük su bardağı 150 gr. kuru fasulye alır. Bir porsiyon tek tabak, tek kişilik kuru fasulye yemeği 50 gr. çiğ kuru fasulye ile yapılır. Kaç kişilik kuru fasulye yapmak isterseniz; adam başı 50 gr. kuru fasulye hesap ederek kuru fasulye yemeğini yaparsınız. Büyük su bardağı küsüratlı ölçümler yaptığı için, hesaplaması biraz zor. Küçük su bardağı ise, malzeme ölçümlerinde on numaradır. Küçük su bardağı 200 ml. kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağ...
Devamı»

karnabahar kavurması

Resim
Karnabahar kavurması nasıl yapılır? İhtiyacınız kadar karnabaharı temizledikten sonra, kuşbaşı doğrayın veya karnabaharı koçanından dal dal ayırın. Hazırladığınız karnabahar parçalarını buhar sepetinde haşlayın ve bir kaba alın. Tavada istediğiniz yağı eritin ve karnabaharı hafif pembemsi renk alıncaya kadar kavurun. Üzerine dilediğiniz baharatı,tuzu ve limon suyunu ekleyin. Resimde görünen karnabahar kavurması (200 gr.) tek kişiliktir. Karnabahar buhar sepetinde on dakika haşlanmış. Haşlanan karnabahar 10 gr. tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembe renk alıncaya kadar tavada kavrulduktan sonra; 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 fiske karabiber, 1 fiske pul biber, yeter miktarda tuz kullanılarak tatlandırılmıştır. Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenenler için iyi bir tercih, afiyet olsun.
Devamı»