Kayıtlar

baharat çeşitleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


kajun baharat nasıl hazırlanır

Resim
Kajun baharat nedir, karışımı nasıl hazırlanır, içindekiler nedir, nerelerde kullanılır? Kajun tek başına baharat çeşiti değildir. Bir kaç baharatın karıştırılmasıyle elde edilir. Kajun baharat karışımı içerisinde temel baharat çeşiti kırmızı toz biberdir. Diğer olmazsa olmaz baharat çeşitleri ise; sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber, kekik ve tuzdur. Kajun baharat karışımının bir standartı yoktur. Bu karışımı hazırlayan her ticari firmanın kendine göre bir reçetesi vardır. Aynı zamanda evlerde kajun baharat karışımı, kişilerin damak zevkine göre hazırlanır. Bu sebeple, kajun baharat karışımında kullanılan baharat çeşitlerinin ve miktarının sabit ölçüsü yoktur.
Devamı»


evde fesleğen nasıl yetişir

Resim
Evde fesleğen nasıl yetişir? Gördüğünüz fesleğen, evde cam önünde tohumundan yetiştirilmiştir. Fesleğen bir baharat çeşitidir. Taze ve kurutulmuş olarak yemeklerde kullanılır. Bizim toplumda fesleğen kullanımı yaygın değildir. Yabancı mutfaklarada fesleğenin kullanılmadığı yemek çeşiti yok gibidir. Fesleğen her çeşit sos yapımında, salata, makarna, et, tavuk, balık yemeklerinde kullanılır. Ne var ki, piyasada maydanoz gibi fesleğen bulmak çok zordur. Bu sebeple fesleğeni ev içinde, balkonunuzda veya bahçenizde kendiniz yetiştirmeniz gerekir.
Devamı»


maydanoz dereotu nasıl saklanır

Resim
Evde maydanoz derotu nasıl saklanır? Bu konuyu bilen biliyor, paylaşımımız; aldığı maydanoz ve dereotunu mutfakta bir hafta dahi saklayamayanlar içindir. Evde maydanoz ve dereotunu saklamasını bilirseniz, bir aydan fazla süre tazecik kalırlar. Maydanoz ve derotu saklamanın birkaç yolu var; bunlardan en pratik olanı buzdolabı (kilitli naylon torba) poşetinde saklamaktır. Ya da, kapaklı kavanoz içerisinde saklamaktır. Kavanozda maydanoz ve dereotu saklamak, dolapta fazla yer işgal edeceğinden uygun değildir. En doğru yol, maydanoz ve dereotunu kilitli naylon torbada saklamaktır.
Devamı»

Bu blogdaki popüler yayınlar

1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur

Resim
1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur? Bu sorunun yanıtı çok basit, 1.5x1.5= 2.25 bardak su konur. Pekiyi, 2.25 su bardağı suyu evde nasıl ayarlıyacağız? O da basit, pilava önce 2 su bardağı su koyacağız. Peşinden kullandığımız bardağı sanal olarak dört eşit parçaya böleceğiz, çeyrek parçasına su doldurup pilava ekleyeceğiz.
Devamı»

1 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik

Resim
2 kişilik etli kuru fasulye yapılışı, 2 kişilik kuru fasulye tarifi tencerede, 2 kişilik kuru fasulye tarifi düdüklü, 2 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, 4 kişilik kuru fasulye ölçüsü, 5 kişilik kuru fasulye tarifi, 10 kişilik kuru fasulye nasıl yapılır ve 30 kişilik kuru fasulye ölçüsü gibi soruların yanıtı (hangi su bardağını kullanarak ölçü alacağınıza bağlı) aşağıda verilmiştir. 250 ml. büyük su bardağı 200 gr. kuru fasulye alır. 200 ml. küçük su bardağı 150 gr. kuru fasulye alır. Bir porsiyon tek tabak, tek kişilik kuru fasulye yemeği 50 gr. çiğ kuru fasulye ile yapılır. Kaç kişilik kuru fasulye yapmak isterseniz; adam başı 50 gr. kuru fasulye hesap ederek kuru fasulye yemeğini yaparsınız. Büyük su bardağı küsüratlı ölçümler yaptığı için, hesaplaması biraz zor. Küçük su bardağı ise, malzeme ölçümlerinde on numaradır. Küçük su bardağı 200 ml. kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağ...
Devamı»

ıslatmadan buğday pişirmek

Resim
Islatmadan buğday pişirmek olur mu? Olur. Buğday ıslatmadan haşlanır mı? Haşlanır. Düdüklüde buğday haşlama yapılır mı? Yapılır. Gelelim can alıcı soruya: Çorbalık buğday nasıl haşlanır? Bu soru, yazımın konusu; ıslatmadan aşurelik buğday nasıl pişer. Aşurelik buğday tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Herkes düdüklü kullanmaz, bu nedenle biz düdüklüsü olmayanlar için aşurelik buğdayın tencerede nasıl haşlanacağını ele alacağız. Sözlerimde geçen buğday aşure yapımında kullanılan buğdaydır. Aşurelik buğdayı yarma ile karıştırmamak gerekir. Çünkü; yarma çok çabuk pişer ve bir gece boyu su içinde ıslatmaya gerek kalmaz.
Devamı»

kapuska tarifi kıymasız

Resim
Bu kapuskayı yapıpta yemeyen, kendini kapuska yememiş saysın! Kapuska tarifi kıymasız , pirinç veya bulgurlu nasıl yapılır? Kapuska beyaz lahana ile etli veya etsiz tencerede, düdüklü tencerede yapılır. Kapuskanın sade yapılmasından başka kemik suyu ya da kemikli kaburga ile yapılanının tadına doyum olmaz. Kapuska tarifimdeki malzemelerle pirinçli veya bulgurlu kapuska yemeğini tencerede yapabilir ve sonuçtan memnun kalırsınız. Afiyet olsun. Kapuska yemeği malzemesi: bir kilo beyaz lahana bir çay bardağı zeytinyağı bir iri kuru soğan bir çorba kaşığı silme dolu domates salçası iki kaşık dolusu bulgur (iri) bir tatlı kaşığı pul biber üç su bardağı sıcak su bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Devamı»