fırında karnıyarık patlıcanı nasıl kızartılır
Fırında karnıyarık patlıcanı nasıl kızartılır? Fırın tepsinizin aldığı kadar patlıcanı önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırında 25 dakikada kızartabilirsiniz.
Fırında karnıyarık patlıcan malzemesi:
Yapılması:
Fırında karnıyarık patlıcan malzemesi:
- beş adet patlıcan (tam 1 kilo)
- sıvı yağ
- su
- fırın kağıtı
- tuz
Yapılması:
- patlıcanı alacalı soyun ve birkaç yerini kürdanla delin
- soyduğunuz patlıcanları tuzlu suda yarım saat dinlendirin
- süre bitiminde patlıcanları sudan çıkarın ve üzerini bez veya havlu kağıtla kurulayın
- üzerine tuz serpin ve fırça ile yağlayın
- yağladığınız ve tuzladığınız patlıcanları kağıtlı fırın tepsisine dizin
- tepsiyi önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürün
- 25 dakika süre ile patlıcanları kızartın ve fırından alın.