yufka ekmek üstü tavuk sulu bulgur pilavı


Yufka ekmek üzerine tavuk sulu bulgur pilavı favorim. Mevsim ne olursa olsun, malzemelerini bulduğum zaman, ayda bir defa bu yemeği yapar yerim. Malzemeleri köy yufka ekmeği, köy bulguru, köy tereyağıdır. Tavuk fark etmez, market tavuğu işi görür. Tavuk sulu bulgur pilavında soğan ve baharat kullanmam. Pilavı sulu yapar ve yufka ekmeğin üzerine yayarım. Tavuk sulu bulgur pilavının kendine özgü pişirme tekniği var. Tavuk suyu ile pilav normal pilav gibi pişirilmez. Bulgura tavuk suyu fazla konur ve italyanların risottosu gibi pişirilir. Bulgurun sertlik derecesine göre, yetmedikçe tavuk suyu ilave edilir.

yufka ekmek üstü tavuklu bulgur pilavı malzemesi
  • haşlanmış tavuk
  • bir su bardağı köy bulguru
  • 3.5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (30 gramı aşmayın)
  • bir tatlı kaşığı domates salçası
  • bir tatlı kaşığı tuz (tavuk suyunun tuzuna göre)

yufka ekmek üstü tavuklu bulgur pilavı yapımı
  • tereyağında salçayı kavurun
  • peşinden bulguru ilave edin kavurun
  • tavuk suyunu, tuzu ilave edin
  • tuzunu ayarlayın
  • tencereyi fokurdatın, kapağını kapayın
  • ateşi tamamen kısın
  • bulgurun sertlik durumuna göre
  • 20-25 dakika pişirin
  • ocakatan alın, karıştırın
  • ve yufka üzerine yayın
  • afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

taze yaprak nasıl haşlanır

Resim
Taze yaprak kaç dakikada nasıl haşlanır veya taze asma yaprağı ne kadar sürede haşlanır? Sorusuna yanıt arıyorsanız doğru yerdesiniz. Belli ki, taze yaprak sarması yapmayı düşünüyor olmalısınız. Taze üzüm yaprağını veya asma yaprağını haşlamdan önce, elinizde kart olmayan kalitede körpe taze yaprağınız bulunması gerekir. Resim istenen kalitedeki asma yaprağının cansız görüntüsüdür, dikkatli bakmanız yerinde olur. Eğer yaprağı pazardan alacaksanız, pazarı çok dolaşın ve doğru yaprağı alın. İki el büyüklüğünde asma veya bağ yaprağını almayın.
Devamı»

1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur

Resim
1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur? Bu sorunun yanıtı çok basit, 1.5x1.5= 2.25 bardak su konur. Pekiyi, 2.25 su bardağı suyu evde nasıl ayarlıyacağız? O da basit, pilava önce 2 su bardağı su koyacağız. Peşinden kullandığımız bardağı sanal olarak dört eşit parçaya böleceğiz, çeyrek parçasına su doldurup pilava ekleyeceğiz.
Devamı»

1 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik

Resim
2 kişilik etli kuru fasulye yapılışı, 2 kişilik kuru fasulye tarifi tencerede, 2 kişilik kuru fasulye tarifi düdüklü, 2 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, 4 kişilik kuru fasulye ölçüsü, 5 kişilik kuru fasulye tarifi, 10 kişilik kuru fasulye nasıl yapılır ve 30 kişilik kuru fasulye ölçüsü gibi soruların yanıtı (hangi su bardağını kullanarak ölçü alacağınıza bağlı) aşağıda verilmiştir. 250 ml. büyük su bardağı 200 gr. kuru fasulye alır. 200 ml. küçük su bardağı 150 gr. kuru fasulye alır. Bir porsiyon tek tabak, tek kişilik kuru fasulye yemeği 50 gr. çiğ kuru fasulye ile yapılır. Kaç kişilik kuru fasulye yapmak isterseniz; adam başı 50 gr. kuru fasulye hesap ederek kuru fasulye yemeğini yaparsınız. Büyük su bardağı küsüratlı ölçümler yaptığı için, hesaplaması biraz zor. Küçük su bardağı ise, malzeme ölçümlerinde on numaradır. Küçük su bardağı 200 ml. kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağ
Devamı»

ıslatmadan buğday pişirmek

Resim
Islatmadan buğday pişirmek olur mu? Olur. Buğday ıslatmadan haşlanır mı? Haşlanır. Düdüklüde buğday haşlama yapılır mı? Yapılır. Gelelim can alıcı soruya: Çorbalık buğday nasıl haşlanır? Bu soru, yazımın konusu; ıslatmadan aşurelik buğday nasıl pişer. Aşurelik buğday tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Herkes düdüklü kullanmaz, bu nedenle biz düdüklüsü olmayanlar için aşurelik buğdayın tencerede nasıl haşlanacağını ele alacağız. Sözlerimde geçen buğday aşure yapımında kullanılan buğdaydır. Aşurelik buğdayı yarma ile karıştırmamak gerekir. Çünkü; yarma çok çabuk pişer ve bir gece boyu su içinde ıslatmaya gerek kalmaz.
Devamı»