yoğurtlu çiriş yemeği


Sarımsaklı yoğurtlu, pirinçli çiriş otu yemeğini kendi suyu ile pişirdim. Yani, dışardan ilave su koymadım ve şahane pişti. Bu yemeği pirinçle yaptım, isterseniz siz bulgur kullanabilirsiniz. Bütün yemeklerde salça çok dikkatli kullanılmalıdır derim. Fazla salça yemeğin tadını bozar. Bu yemekte bir tatlı kaşığı domates salçası kullandım. Yemeği deneyecek olanlara afiyet olsun.

yoğurtlu çiriş yemeği malzemesi
  • 1/2 kilo çiriş otu
  • 1 kaşık pirinç veya bulgur
  • 6 kaşık zeytinyağı
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • yeter miktarda tuz

yemekte kullandığım salça bu kadar

yoğurtlu çiriş otu yemeği yapımı
  • çiriş otunu tmizleyin, yıkayın ve kuşbaşı doğrayın
  • soğanı yemeklik doğrayın
  • pirinci yıkayın ve süzün
  • yağda soğanı salçayı kavurun
  • peşinden çirişi, pirinci, tuzu ilave edin, karıştırın
  • tencerenin kapağını kapatın
  • ocağı iyice kısın
  • ağır ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar
  • yemeği pişirin, ardından ocaktan alın
  • bir kasede sarımsaklı yoğurt yapın
  • servisi sırasında yemeğe ilave edin
  • ve afiyetle yiyin

Bu blogdaki popüler yayınlar

1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur

Resim
1.5 su bardağı pirince ne kadar su konulur? Bu sorunun yanıtı çok basit, 1.5x1.5= 2.25 bardak su konur. Pekiyi, 2.25 su bardağı suyu evde nasıl ayarlıyacağız? O da basit, pilava önce 2 su bardağı su koyacağız. Peşinden kullandığımız bardağı sanal olarak dört eşit parçaya böleceğiz, çeyrek parçasına su doldurup pilava ekleyeceğiz.
Devamı»

taze yaprak nasıl haşlanır

Resim
Taze yaprak kaç dakikada nasıl haşlanır veya taze asma yaprağı ne kadar sürede haşlanır? Sorusuna yanıt arıyorsanız doğru yerdesiniz. Belli ki, taze yaprak sarması yapmayı düşünüyor olmalısınız. Taze üzüm yaprağını veya asma yaprağını haşlamdan önce, elinizde kart olmayan kalitede körpe taze yaprağınız bulunması gerekir. Resim istenen kalitedeki asma yaprağının cansız görüntüsüdür, dikkatli bakmanız yerinde olur. Eğer yaprağı pazardan alacaksanız, pazarı çok dolaşın ve doğru yaprağı alın. İki el büyüklüğünde asma veya bağ yaprağını almayın.
Devamı»

ıslatmadan buğday pişirmek

Resim
Islatmadan buğday pişirmek olur mu? Olur. Buğday ıslatmadan haşlanır mı? Haşlanır. Düdüklüde buğday haşlama yapılır mı? Yapılır. Gelelim can alıcı soruya: Çorbalık buğday nasıl haşlanır? Bu soru, yazımın konusu; ıslatmadan aşurelik buğday nasıl pişer. Aşurelik buğday tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Herkes düdüklü kullanmaz, bu nedenle biz düdüklüsü olmayanlar için aşurelik buğdayın tencerede nasıl haşlanacağını ele alacağız. Sözlerimde geçen buğday aşure yapımında kullanılan buğdaydır. Aşurelik buğdayı yarma ile karıştırmamak gerekir. Çünkü; yarma çok çabuk pişer ve bir gece boyu su içinde ıslatmaya gerek kalmaz.
Devamı»

1 su bardağı kuru fasulye kaç kişilik

Resim
2 kişilik etli kuru fasulye yapılışı, 2 kişilik kuru fasulye tarifi tencerede, 2 kişilik kuru fasulye tarifi düdüklü, 2 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, 4 kişilik kuru fasulye ölçüsü, 5 kişilik kuru fasulye tarifi, 10 kişilik kuru fasulye nasıl yapılır ve 30 kişilik kuru fasulye ölçüsü gibi soruların yanıtı (hangi su bardağını kullanarak ölçü alacağınıza bağlı) aşağıda verilmiştir. 250 ml. büyük su bardağı 200 gr. kuru fasulye alır. 200 ml. küçük su bardağı 150 gr. kuru fasulye alır. Bir porsiyon tek tabak, tek kişilik kuru fasulye yemeği 50 gr. çiğ kuru fasulye ile yapılır. Kaç kişilik kuru fasulye yapmak isterseniz; adam başı 50 gr. kuru fasulye hesap ederek kuru fasulye yemeğini yaparsınız. Büyük su bardağı küsüratlı ölçümler yaptığı için, hesaplaması biraz zor. Küçük su bardağı ise, malzeme ölçümlerinde on numaradır. Küçük su bardağı 200 ml. kapasitede olmasından dolayı, yemek yapacağınız malzemeleri rahatlıkla (teraziye gerek duymadan) ölçebilirsiniz. 200 ml. su bardağ
Devamı»