iki yufkalı börek


İki yufkalı börek, hazır yufkadan veya el açması yufkadan yapılabilir. İşin kolyı ise, hazır yufka kullanarak iki yufkalı börek yapmaktır. İki yufkalı börek yapmanın amacı, fazla yufka kullanıp yapılan böreği tüketememe durumudur. İki kişilik bir ailenin üç yufka veya daha fazla sayıda yufka kullanıp koca bir tepsi börek yapmasının kabül edilebilir mantığı var mı? yok. Bu sebeple; iki yufkadan yapılan börek yapımı, iki kişilik aileler için doğru seçimdir.

İki yufkalı börek yapımında arzu edilen her çeşit iç harç kullanılabilir. Peynirli, kıymalı, ıspanaklı, patatesli, patlıcanlı, kabaklı, pırasalı ve daha nice çeşitte iç harç hazırlanıp kullanılabilir. Ayrıca, iki yufka kullanarak kolay su böreğide yapılabilir. İki yufkalı börek tepsi böreği olarak hazırlanabildiği gibi, tava böreği olarakta hazırlanabilir. Bu tercih, börek yapan kişinin istemiyle ilgili bir konu; kişi İki yufkalı böreğini dilediği şekilde yapabilir.