24 Kasım 2016 Perşembe

on

ızgara karnabahar


Diyet yemeği olan, karnabahar ızgara; kömürlü mangalda, döküm ızgara veya tavada, elektrikli ızgarada ve ocak üzerinde teflon tavada yapılır. Önemli olan karnabaharı ızgara yapacak aletin güçlü bir ısıya sahip olmasıdır. Karnabahar yemek çeşitleri arasında karnabahar ızgarası, kendim için bir numaradır. Karnabahar mevsimi boyunca, karnabahar mutfağımızdan eksik olmaz, sık sık karnabaharı ızgara yapar yerim. Karnabaharı aroması bakımından kömürlü mangalda ızgara yapmak en doğru yöntem olmasına rağmen, maalesef bu tattan mahrumuz. Bildiğiniz gibi, her ortamda kömürlü mangal kullanılamıyor. Bu sebeple, karnabahar ızgaramızı ocak üzerinde döküm tava veya döküm ızgarada yapıyoruz.
Hoş geldiniz.